Eteläamerikkalainen ruoka tekee tuloaan myös Suomeen.
Makuja ei kuitenkaan tarvitse maistella vain ravintolassa – ideoita voi hyödyntää myös grillatessa.
Esimerkiksi texmex-ruuasta tuttuja mausteita voi käyttää marinointiin tai maustamiseen – tai grillissä jo kypsyneen lihan tai kalan kanssa tarjottavissa tahnoissa tai kastikkeissa.
Myös eteläamerikkalaisten rakastama maissi on kotonaan grillissä. Lisäpotkua se saa chilistä ja hunajasta.
Maissista tehdyillä tortilloilla voi niilläkin leikkiä: tortilloja voi grillata sellaisenaan, öljyllä siveltynä tai...
