Juuri silloin, kun joulun laatikkoruuat alkavat kyllästyttää, on oikea aika tehdä niistä jotain aivan muuta. Varsinkin miedot peruna- ja porkkanalaatikko sopivat erinomaisesti kasvispihvien pohjaksi, ja niitä on helppo maustaa uudelleen.
Pihvit saavat proteiinilisää punaisista linsseistä, joita saa valmiiksi kypsennettyinä tölkissä, mutta itse keittämälläkin ne kypsyvät reilussa kymmenessä minuutissa.
Jos haluat pihveihin rapeampaa suutuntumaa, lisää annokseen rouhittuja pähkinöitä. Tarjoa pihvit esimerkiksi hampurilaisen tai pitaleivän välissä.
Porkkana-...
