Kurkku on Suomen toiseksi tärkein kasvihuonevihannes.
Viime vuosina kurkkua on valmistunut kasvihuoneista noin 37 miljoonaa kiloa vuodessa. Vain tomaattia viljellään enemmän, noin 40 miljoonaa kiloa.
Vaikka oman maan kurkkua on nykyään saatavilla vuoden jokaisena päivänä, kurkun kysyntä nousee noin kolminkertaiseksi, kun markkinoilla on vain kotimaista kurkkua.