Savuviskiribsit ja avokadotahna
1–1,5 kg ribsejä
Ribsien marinadi:
½ dl ruokosokeria
½ dl soijakastiketta
1 sipuli pienittynä
1 tl suolaa
3 rkl vaahterasiirappia
1 dl savuista skottiviskiä
Poista ribseistä luiden puolella oleva kalvo. Sekoita marinadi ja laita se ribsien kanssa isoon pakaste- tai paistopussiin. Sulje pussi ja heiluttele sitä niin, että ribsit peittyvät joka puolelta. Anna lihan marinoitua ainakin kolme tuntia viileässä.
Savuinen...
