Raakakakut ovat monelle tuttuja, mutta ilman uunia voi valmistaa myös suolaisia piiraita, pastaa tai keittoja.
Raakaruoka-annoksilla voi keventää ruokavaliotaan tai testata, miltä tutut ruokalajit maistuvat, kun ne valmistaa toisin. Reseptit ilahduttavat usein myös niitä, jotka eivät erityisesti piittaa kasviksista – kasvisten raastaminen tai tahnaksi jauhaminen muuttaa nimittäin usein niiden makua, parempaan suuntaan.
Tärkeintä on valita ruuanlaittoon laadukkaita raaka-aineita ja pestä ne hyvin.
Myös työvälineisiin kannattaa satsata: valtaosa raaka-...
