Moni merkittävä innovaatio on syntynyt onnellisten yhteensattumien summana – joskus jopa vastoin yleistä mielipidettä. Tämä kaikki pätee myös laktoosittomiin tuotteisiin.
Valion teknologiajohtajana pitkään työskennellyt vihtiläinen tekniikan tohtori Matti Harju avasi maidon moninaisia vaikutuksia Vihdin rotaryklubin kskiviikkona järjestämässä yleisöluennossa. Aihe todella kiinnosti vihtiläisiä.
Elettiin vuotta 1974 kun Matti Harju opiskeli Teknisessä korkeakoulussa Otaniemessä. Nuoren miehen erikoistumisopinnot koskivat tuolloin biotekniikkaa ja elintarviketeknologiaa....
