Pataleipä on noussut uudeksi leipäklassikoksi.
Omat versionsa siitä ovat julkaisseet niin bloggarit kuin aikakauslehdet. Viimeksi leivän tekoon innostivat esimerkiksi Olivia ja Kotivinkki.
Tosin alkuperäisen trendin aiheuttaja taitaa olla New York Times, jonka juttu pataleipiä leipovasta leipurista sai amerikkalaiset sekaisin jo vuosia sitten.
Mikä pataleivässä on sitten niin ihmeellistä?
Se, ettei leipää vaivata, vaan taikinan annetaan nousta pitkään – vähintään 12 tuntia. Sen jälkeen se paistetaan kuumennetussa, uuninkestävässä padassa.
...
