Kun syöjiä on vähän, kokonaisen kinkun tai kalkkunan ostaminen on turhaa.
Kinkun tapaan voi tarjota esimerkiksi porsaanfileetä. Puolentoista kilon fileepalasesta syntyy juhlava täytetty rulla, josta riittää noin kymmenen annosta.
Tuorejuustolla täytetty possurulla
1 ½ kg porsaan ulkofileetä
2 tl suolaa
2 tl rosmariinia
mustapippuria
Täyte:
1 pkt (170 g) pekonia
200 g tuorejuustoa
1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja tai hienonnettua...
