Kotimaisen kalan kulutus on vähentynyt. Monet kalakannat ovat ylikalastettuja. Maailmanlaajuisesti väkimäärä kasvaa ja eläinproteiinin lähteitä tarvittaisiin lisää.
Suomen Kalankasvattajaliitto päätti reagoida asioihin ja julkaista Suomen ensimmäisen kirjan kalankasvatuksesta.
Liiton 50-vuotisjuhlajulkaisun kirjoittajaksi ja toimittajaksi haluttiin alan ulkopuolinen. Työn sai otalampelainen Anni Laitinen .
– Kirjalla halutaan lisätä suomalaisen vesiviljelyn tunnettuutta sekä kotimaisen viljellyn kalan kulutusta, Laitinen kertoo.
Laitinen sanoo kirjan tavoitteena...
