Kurkkujen kilohinta on heinäkuussa alimmillaan.
Kurkkua ei juuri ruoanlaitossa käytetä lukuunottamatta salaatteja ja raita- ja tzatziki-kastikkeita, mutta muutakin voi toki kokeilla.
Kurkku sopii varsin hyvin itämaisiin ruokiin, kuten wokkeihin.
Yksinkertaisinta on heittää salaattikokoiset kurkkukuutiot pussinuudelien sekaan hetkeä ennen nuudelien kypsymistä niin, että ne juuri ehtivät lämmetä.
Kurkusta esiin aivan uusia sävyjä, kun sen paistaa voissa.”
Jos luulet tietäväsi, miltä kurkku maistuu, paista se voissa ja keitä...
