Lämpimänä kesäpäivänä maistuvat tuoreet vihannekset ja hedelmät, jotka keventävät liha-ateriaa. Nämä annokset ovat saaneet innoituksen kahden upean havaijilaishotellin annoksista.
Alkusalaattina on herkullinen vesimelonisalaatti, joka saa eksoottisen makunsa piparjuuresta, pähkinöistä ja makusuoloista.
Kokeile vaikkapa Himalajan suolaa eli ruususuolaa. Voit myös valmistaa itse makusuoloja yhdistämällä sormisuolaan kuivattuja ja jauhettuja yrttejä tai kukkia – kehäkukkaa, väinönputkea, tilliä, ruiskukkaa tai vaivaiskoivua.
Jauha kuivatut yrtit tai kukat ja sekoita...
