Kylmänä kesänä jäätelön menekki pienenee, mutta yhtä kaikki suomalaiset syövät viileää herkkuaan.
Uusi ilmiö jäätelöalalla ovat pienet yritykset, jotka valmistavat tuotteensa lähellä ja usein kotimaisista raaka-aineista.
Tällainen artesaanijäätelötehdas on muiden muassa helsinkiläinen Kolmen Kaverin Jäätelö, jolla on meneillään nyt toinen jäätelökesä.
Kesäkuussa tuli markkinoille yhteistyössä Pauligin kanssa kehitetty Juhla Mokka -jäätelömaku.
– Kahvijäätelöä olemme koettaneet tehdä omin voimin aiemminkin, mutta ison kahvimäärän keittäminen siten, ettei se...
